国宴大厨在八零_第146节 首页

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   第146节 (第1/3页)

    ??“!!!!”太好吃了!!!

    ??许如忆满脑子只有一个词,好吃,好吃到要哭了!

    ??怎么会有这么好吃的东西!

    ??许如忆三两下吃完一块,目光控制不住地往碟子里瞟,“溪溪,我能带多少回去?”许如忆觉得带多少,她就能吃多少!

    ??“锅巴是油炸的,容易上火,还是少吃为好。”棠溪给她准备了一碟子,两个人吃就好了。

    ??至于许家的其他人,并不在她的考虑范围之内。

    ??许如忆很是遗憾,不由得感慨,“要是有好吃又不会上火的东西就好了。”

    ??“这个要看做法,凡事都有双面性的。”这个世界上并不存在着十分完美的事物,如果存在的话,那它唯一的缺点就是太过于完美,以至于没有缺点。

    ??棠溪想了一下,举例子解释,“就好比如说我们最常见的通心菜,也就是空心菜,它有着很多我们常人不清楚的功效……”

    ??“什么功效?”许如忆知道这种菜,只是把它当做很普通的蔬菜,从来没有想过还会有很多不清楚的功效。

    ??棠溪被打断了一下,并没有不悦,反而是很耐心地讲解,“除了食用之外,它还可以外服,比方说外敷治骨折、腹水及无名肿毒。”

    ??“而食用的话,根据不同的古书/记载,也有不同的解释。”

    ??见许如忆是真的好奇,棠溪忽地想起她是地理课代表,对地理有着不一样的热衷,清了清嗓子后继续道,“《南方草木状》中有记载过空心菜能解冶葛毒。”

    ??“而《陆川本草》中也有写过可以治肠胃热,大便结。”

    ??许如忆边听边点头,“溪溪,你好厉害。”

    ??平时一定很注意积累,不然怎么会知道那么多?许如忆越来越佩服棠溪了。

    ??然而这些都是师傅要求去看的,每一种食物都有不同的性质,必须要弄清楚。

    ??就算是常见的蔬菜,以及是路边的野草也会有不一样的功效。这是一个厨师基本要掌握的知识。

    ??不过,棠溪还可以用更加现代的知识来解说,“空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。”(以上资料全部来自网络,后面的也是一样。)

    ??“空心菜中所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。”

    ??“空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。”

    ??“它的作用功效太多了,我就不一一解释了。”棠溪只是提了一两点比较常见的。

    ??许如忆也见好就收,“嗯嗯,回头我去看看书。”

    ??“我先将这些送出去。”棠溪没有忘记这份锅巴是齐天乐点的。

    ??“好,我留下来看火。”其实火并不需要一直看,只是许如忆不是想跟着出去,总感觉看到棠溪的家人要说上两句好,她也不知道要说什么才好。

    ??挺尴尬的。

    ??棠溪出去之后,许如忆就一个人留在厨房里,毛若兰知道棠溪的同学来了,跟谢奶奶一块出去了。

    ??见棠溪出来,却没有见到那个同学,毛若兰有些好奇,顺口就问,“溪溪,你同学呢?”

    ??“还在里面呢。”棠溪回答,径直去了齐天乐那一桌,将锅巴放下,“有辣和不辣的。”

    ??见齐天乐两眼放光,棠溪又接
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